Lokalno i svježe. Koncept malih obrta je ono što podržavamo. Namirnice koje koristimo dolaze iz malih obiteljskih gospodarstava baziranih na eko uzgoju, kako povrća, tako i mesa i sireva. Naša ponuda morskih jela bazira se na ribi, škampima i školjkama, hobotnicama i lignjama koje dolaze isključivo iz jadranskog mora u okolici pule pa do kvarnera.. Ponuda Farabuta mijenja se ovisno o sezoni..ponekad iz dana u dan, ovisno o dostupnosti određenih namirnica, po principu : svježi ulov sa brodova pripremamo taj dan. Kod nas ne možete naručiti kupovnu tjesteninu, ali možete uživati u našim domaćim rezanicima i raviolima punjenim sirom, u kombinaciji sa raznim sezonskim umacima, ali prije svega večeru započeti sa kućnom toplom pogačicom koju ćete preliti sa našim vrhunskim Istarskim maslinovim uljima poput Belci, Salvela, Chiavalon te Šlajner. Ljubitelji mesa naravno neće ostati zakinuti, jer u našoj ponudi često možete naći kozlića u padeli, juneće obraze sa hrenom te neizostavni odležani ribeye odrezak na žaru.

Evo dragi naši, ukratko od nas ;)